醤油麹 240g|福岡県産辛くないしょうゆ麹醸造元の醤油麹酒粕を加えた素材を引き立てる九州の醤油糀素材が引き立つ醸造元の醤油糀

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400円

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商品説明

九州福岡風。醸造元の醤油麹です。
九州のお米を使って九州らしいまろやかな味わいに仕上げました。
旨味がギュッと詰まった粒の醤油です。
辛くありません。



刺身にまぶしたり、
醤油としてご利用ください。

野菜の浅漬け
 野菜の重量に対し塩麹約2割
肉・魚の漬け込み
 肉・魚の切り身重量に対して塩麹約1割
鍋物
 大さじ3杯くらいを入れるだけ!



塩麹カルパッチョ
 オリーブオイル 大さじ1
 米酢 大さじ1
 塩麹 大さじ1
 柚子こしょうソース 少々

キュウリの浅漬け
 キュウリ 3本
 塩麹 大さじ1
 唐辛子(お好みで)

鶏の唐揚げ
 鶏肉500gと塩麹大さじ2~3を袋に入れ軽くもみます
 片栗粉をまぶして揚げるだけ!

卵かけご飯に是非使って見てください!
麹の旨味が濃縮されていますので卵との相性抜群です。


保存方法

直射日光を避け常温で保存してください。
賞味期限は製造から12ヶ月間です。
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